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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄牙葡萄酒的歷史發(fā)展

葡萄牙西部和南部與大西洋接壤，北部和東部與西班牙接壤，首都里斯本以西的羅卡角是歐洲大陸的最西端。除了歐洲大陸，大西洋亞速群島和馬德拉群島也是葡萄牙的領(lǐng)土，那么大家知道葡萄牙葡萄酒的歷史發(fā)展嗎?...

時(shí)間：2020-08-25 14:27:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨了解西班牙葡萄酒從里奧哈開始

西班牙葡萄酒是比較受到大家歡迎的，世界很多地方的消費(fèi)者也已經(jīng)慢慢習(xí)慣喝葡萄酒了。葡萄酒在很多產(chǎn)區(qū)都有，西班牙葡萄酒只是其中的一種。要了解西班牙葡萄酒就要了解里奧哈，也許這對(duì)葡萄酒新手來說是知道的不多，現(xiàn)在隨小編來了解一下。...

時(shí)間：2020-08-25 14:24:47

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨西班牙葡萄酒歷史發(fā)展

在生活中，很多人喝葡萄酒都是喝而已，很少去了解葡萄酒的歷史。西班牙是盛產(chǎn)葡萄酒的地方，有很多很有名的葡萄酒，也受到大家的歡迎。但是大家對(duì)于西班牙葡萄酒的歷史有了解嗎?接下來隨小編一起來了解一下吧。...

時(shí)間：2020-08-25 14:20:01

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨自釀葡萄酒時(shí)要注意什么

喝葡萄酒對(duì)健康有好處，所以很多人都有喝葡萄酒的習(xí)慣，也喜歡釀造葡萄酒。然而，葡萄酒的釀造過程并不是那么簡(jiǎn)單，還有很多注意事項(xiàng)。如果不了解這些注意事項(xiàng)，那么釀制出來的葡萄酒也許是不能喝的。那么，自釀葡萄酒時(shí)要注意什么呢?...

時(shí)間：2020-08-24 15:46:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是新舊世界葡萄酒

舊世界葡萄酒一般是指歐洲的葡萄酒國(guó)家采用傳統(tǒng)釀酒工藝釀制而成的葡萄酒，其特點(diǎn)是風(fēng)格優(yōu)雅，口感醇厚，酒體飽滿。新世界葡萄酒是指歐洲以外的葡萄酒國(guó)家釀成的葡萄酒，其特點(diǎn)是大膽創(chuàng)新，風(fēng)格奔放。...

時(shí)間：2020-08-24 15:41:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么紅酒可以長(zhǎng)期收藏

值得長(zhǎng)期收藏的紅酒通常為陳釀型的，其特征如下——單寧含量豐富，陳年的潛力巨大，年份優(yōu)越，出產(chǎn)于名莊，限量生產(chǎn)，價(jià)格不菲等等。比如波爾多名莊和梅多克名莊的紅酒都值得長(zhǎng)期收藏。...

時(shí)間：2020-08-24 15:33:07

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒可以收藏多少年

有收藏價(jià)值的紅酒陳釀潛力巨大，可以放上10到15年之久。通常值得收藏的紅酒的產(chǎn)量所占比例不及全球葡萄酒生產(chǎn)總量的0.1%，所以價(jià)格也十分昂貴。值得收藏的紅酒通常為世界名莊的限量紅酒。...

時(shí)間：2020-08-24 15:30:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨智利佳美娜紅酒特點(diǎn)是什么

智利作為新世界葡萄酒國(guó)家，佳美娜紅酒是智利的代表性葡萄酒品種。佳美娜紅葡萄酒的特點(diǎn)是酒體飽滿、酒體顏色深紅，口感多汁順滑，單寧的質(zhì)地絲滑，入口柔順，酸度偏高。...

時(shí)間：2020-08-24 15:24:40

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么叫加強(qiáng)型葡萄酒

加強(qiáng)型葡萄酒的定義是在釀造葡萄酒的過程中，通過二次加入高酒精度數(shù)的蒸餾酒來中止葡萄酒的發(fā)酵，從而起到強(qiáng)化作用的葡萄酒。常見的加強(qiáng)型葡萄酒有馬德拉酒、馬沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)。...

時(shí)間：2020-08-24 15:21:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨靜止葡萄酒和起泡葡萄酒區(qū)別

靜止葡萄酒的定義——在常溫(20℃)下，二氧化碳?jí)毫Φ陀?.5巴(bar)的葡萄酒。起泡葡萄酒是指二氧化碳含量高的葡萄酒，二氧化碳的氣壓不能低于0.35MPa(以250mL/瓶計(jì))的葡萄酒。...

時(shí)間：2020-08-24 15:19:28

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