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起泡酒是一種富含二氧化碳的葡萄酒，這類(lèi)酒在20°C時(shí)瓶?jī)?nèi)壓力超過(guò)1巴(大約相當(dāng)于1個(gè)大氣壓)，因此在開(kāi)啟時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)膩的氣泡。起泡酒廣泛用于慶祝場(chǎng)合，也常作為餐前開(kāi)胃酒或是搭配甜點(diǎn)享用。...

葡萄酒的香氣可以分為三類(lèi)，每一類(lèi)香氣反映了葡萄酒不同生命階段的特性。這三類(lèi)香氣分別是...

葡萄酒的“酒腿”，也被稱(chēng)為“掛杯”或“酒淚”，是指當(dāng)你旋轉(zhuǎn)或搖晃盛有葡萄酒的酒杯后，酒液沿著杯壁流下的那些細(xì)長(zhǎng)的流線(xiàn)或痕跡。...

葡萄酒的“中段口感”(Midpalate)是品鑒葡萄酒時(shí)的一個(gè)重要階段，它指的是在品嘗葡萄酒的過(guò)程中，酒液在口中停留一段時(shí)間后的感受和體驗(yàn)。這個(gè)階段發(fā)生在你將酒液含在口中，讓其覆蓋整個(gè)口腔內(nèi)壁之后，即第一印象(Attack，即入口時(shí)的初始感覺(jué))之后，以及余味(Finish，即吞咽后留在口中的持久味道)之前。...

喝紅酒的好處主要包括：1.心血管健康：紅酒中的抗氧化物如白藜蘆醇有助于預(yù)防心血管疾病，通過(guò)促進(jìn)血管擴(kuò)張、降低血壓、減少血栓形成和提高“好”膽固醇水平。...